Tradycyjne pierniczki świąteczne, pyszne i aromatyczne. Wykonane wraz z małymi pomocnikami. Dają tyle radości... Podczas pieczenia w całym domu pięknie pachnie i już wiadomo, że święta tuż tuż…. A oto prosty przepis:
Składniki:
1 kg mąki
400 g miodu
240 g masła
2 jajka
4 łyżeczki proszku do pieczenia
80 g przyprawy do piernika
- Masło roztopić w rondelku na małym ogniu. Jeśli miód nie ma płynnej konsystencji, słoik należy włożyć na kilka minut do gorącej kąpieli wodnej. Na stolnicę wysypać mąkę i połączyć ze wszystkimi sypkimi składnikami. Następnie do mąki wlewamy rozpuszczony miód i mieszając dodajemy kolejne składniki: masło i jajka. Ciasto ugniatamy, aż stanie się jednolite i sprężyste.
- Gdy ciasto będzie już wyrobione, formujemy małe bułeczki i wałkujemy je na posypanej mąką stolnicy. Placki powinny mieć grubość ok 5 mm. Za pomocą foremek wycinamy kształty, a skrawki ponownie ugniatamy w kulkę i wałkujemy.
- Pierniczki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzać do temp. 200 stopni. Piec przez 10 minut. Po wyjęciu z piekarnika pierniczki będą miękkie, później będą twardniały.Twarde pierniczki przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, z czasem zmiękną
.
Smacznego:)